Córdoba: Recomendação Gastronómica

Não poderíamos ter ido a Córdoba sem experimentar um bom restaurante. O Amaltea foi recomendação da nossa amiga Adeline, uma verdadeira gourmet bem conhecedora da casa. Faz juz à figura mitológica que que lhe dá o nome e é uma excelente solução para variar da cozinha andaluza e provar alguns pratos sofisticados, elaborados com imaginação e muito bom gosto.
Recomendamos o atum crú sobre canónigos, tomate sherry e tomate confitado; o mil-folhas de batata, bacalhau fumado e guacamole; o queijo de cabrales; e, finalmente, o brownie quente com gelado.
Para quem se sinta tentado, situa-se na Ronda de Isasa, entre o Guadalquivír e a Mesquita, enquadrado entre a ponte moderna e a romana.